香川県高松市に拠点を構えるCORSICA COFFEE DEVELOPMENTが手掛ける個性的なプロダクトのレギュラーロットの一つ「Bloomin'」。
ここCORSICA COFEE DEVELOPMENTはプロダクトの名前、デザインをモチーフに最も近くなるように、その時々で産地を切り替えながらコーヒーの持つ魅力を引き出すよう焙煎しています。
ロースター代表の吉村氏によると「Bloomin’はパッケージを開けた瞬間、鮮やかで甘い香りが一面に広がります。それはまるで美しい花が開くときのような芳しく陶然とした時間となることでしょう。」とのこと。
イメージのとおり、トップはジャスミンのようなさわやかなフローラルが感じられ、次にローストしたナッツのような香ばしさが感じられます。口に含むと、華やかな香りが広がりスパイスのようなニュアンスが感じられます。
少し温度が下がると甘味が強く引き立つようになりますので、ゆっくりお楽しみいただくことをおすすめします。
掲載時点のプロフィール
生産国：ペルー
エリア：クスコ インカウアシ
標高：1800−2000m
品種：ブルボン
プロセス：ナチュラル
※産地情報は掲載時点のもので時期により産地が変更になる可能性があります。ご了承ください。