香川県高松市の繁華街から少し離れた閑静な土地で、コーヒーの魅力を探求し続けるCORSICA COFFEE DEVELOPMENT。
コーヒーが待つ個性豊かなキャラクターを引き出す為、浅煎りの焙煎にこだわり果実の甘味と豊かなフレーバーを持つ高品質なコーヒー豆を産み出しています。
代表の吉村 誠氏は独学で焙煎技術を高め、JAC Roast Competition2021準優勝などの経験を持つ実力派。
精力的に競技会やコーヒーイベントなどにも参加されており、自社とコーヒーの魅力を伝える活動を行われています。
店舗の1階はカウンター主体の作りで店奥には焙煎機が鎮座しており、店員と会話を楽しみながらコーヒーについて語らうことができます。
メニューは各種スペシャリティコーヒーのほか焼き菓子などもあり、フルーティなコーヒーとのペアリングが楽しめます。
豆の販売もやっていますので、店内飲食のほか持ち帰りのために好みや豆の特徴などお店の方とお話しながら選ぶことも出来ます。
高松駅から少し離れた知る人ぞ知る名店、是非足を運んでみてください。
電話番号：087-808-8575
テイクアウト：可
フードメニュー：スイーツあり
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日 月
サイト：https://corsicacoffee.net/
住所：香川県高松市中央町18−9
アクセス：栗林公園北口駅から徒歩6分 JR高松駅 から車で10分
座席：6席
駐車場：なし（1000円以上の利用で近隣の有料駐車場チケット発行）
価格：コーヒー500円〜
※新型コロナウイルス感染拡大により営業時間等が変更になる可能性がございます。