Nicaragua Santa Ana SHG Washed
Roaster SHIKISHIMA COFFEE FACTORY（群馬）
Country Nicaragua
Region/Farm Santa Ana
Cultivar Catura,Villa Sarchi, etc
Altitude 1200 meter
Processing Washed
Roast level Medium Roast
Cup profile 青りんご、さくらんぼ、アーモンド
中煎りのコーヒーらしく甘さ、爽やかさ、コクのバランスが良く飲みやすいコーヒーです。特に青りんごのような爽やかな甘味と香りを感じます。
これはニカラグアで発見されたブルボン種の突然変異体であるビシャ・サルチ（Villa Sarchi）の持つやわらかなやさしい甘みと程よい酸味という特徴をよく味わえるプロダクトになっています。
焙煎は今年TYPICAというコーヒートレードプラットフォームの格付けで一つ星を獲得したSHIKISHIMA COFFFE FACTORYにて。昨年から競技会にも積極的に参加し注目度を増しているロースターです。是非気鋭の味をお楽しみください。