2014年、WORLD AEROPRESS CHAMPIONSHIPにおいて 日本人で初めて世界チャンピオンの座に輝いた佐々木 修一氏が率いるコーヒーショップ。
コーヒーチェーン店からキャリアをスタートし、 世界No1バリスタのプロデュースた”Paul Bassett”で経験を積み、2017年に独立。
抽出だけでなく、キャリアの中で豆選びや焙煎も出がけてきた佐々木氏が産み出すコーヒーは、 浅煎りを中心に酸味や渋みの少ない飲みやすいコーヒーを創出する。
世界チャンピオンの味を気兼ねなく飲めるようにこだわった店舗の内装は シンプルでナチュラルな居心地の良い空間となっている。
東京の三田店を皮切りに市ヶ谷、日本橋など気軽に立ち寄れるコーヒースタンドがあり、そこで体験できるエアロプレス世界チャンピオンの味は格別。
電話番号：03-6809-3353
テイクアウト：可
フードメニュー：スイーツあり
営業時間：平日 7:30〜19:00 土日祝 9:00〜19:00
定休日：なし
サイト：https://passagecoffee.com/
住所：東京都港区芝５丁目１４−１６ 大正堂ビル1F
アクセス：JR田町駅徒歩5分／都営三田線三田駅徒歩4分
座席：10席
駐車場：なし
価格：コーヒー500円〜
※新型コロナウイルス感染拡大により営業時間等が変更になる可能性がございます。