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①Brazil 浅煎り

カフェイン含有量が低く近年注目されているアラモサ種。一般的なコーヒー豆はカフェイン含有量が1.2~1.8%ですが、アラモサ種は0.38%しかないため、カフェインが苦手な方やおやすみ前にコーヒーを飲みたい方にもおすすめです。このコーヒー豆に72時間の嫌気性発酵を加え、桃のようなソフトな甘みを感じるコーヒーに仕上がりました。

Roaster

Calender(神奈川県)

Coffee Profile

Brazil INACIO URBAN Aramosa Anaerobic Natural

Contry: Brasil

Region: Fazenda Rio Brilhante, Cerrado Miniero

Cultivar: Aramosa

Altitude: 950 to 1100 meters

Processing: Anaerobic Natural

Roast level: light roast

Cup profile: 巨峰、白桃、アメリカンチェリー、チョコレートクランチ

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