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⑤Guatemala 中深煎り

Guatemala El Pacayarito Washed 中深煎り   

Roaster    SHIKISHIMA COFFEE FACTORY(群馬)
Country    Guatemala
Region/Farm    Chimaltenango
Cultivar    Bourbon, Catura, Catuai
Altitude    1400 to 1700 metor
Processing    Washed
Roast level    Mediam Dark Roast
Cup profile    ダークチョコレート、カカオ、ココアパウダー

今回このコーヒーは豆本来の個性を引き出しながらも、バランスの取れた味わいを楽しめるよう、中深煎りで焙煎。コーヒーらしい心地よい苦味と、ほどよい酸味が調和した一杯に仕上がりました。
焙煎を手がけるSHIKISHIMA COFFEE FACTORYでは、サイフォン抽出によるクリアな味わいを提供しています。ご自宅でも、少し高めの温度でじっくりと抽出することで、このコーヒーの奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。

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