Colombia Hula Washed
Roaster BAGTOWN COFFEE（広島）
Country Colombia
Region/Farm Huila, Bruselas
Cultivar Pink Bourbon
Altitude 1850 to 2100 meters
Processing Washed
Roast level Dark Roast
Cup profile はちみつ、キャラメル、アーモンド
水を使ってコーヒー豆を取り出すウォッシュドプロセスを経て精製されたコーヒーです。通常よりも高い温度の水を使うことで、華やかさ、フルーティーさを増す仕上がりになっています。さらに深煎りに焙煎することで香ばしさや苦みも感じ、非常に多彩な香気と質感を持つ仕上がりになりました。
焙煎は新たにパートーナーロースターに加わったBAGTOWN COFFEEのオーナー山本さん。愚直に焙煎に向かい合い広島を代表するロースターとして業界内でも一目置かれている存在です。