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⑥Congo 深煎り

Roaster
LIAISON Cafestand(三重)

Coffee Profile
Congo Corporative Agricole Muungano
Contry: Congo
Region: Sub-kiv
Cultivar: Bourbon
Altitude: 1480 to 2000 meters
Processing: washed
Roast level: French roast
Cup profile: カシス、オレンジ、蜂蜜

三重県にてサステナブル・エシカルをコンセプトに営業しているLIAISON Cafestand。
有機栽培されたコーヒーのみを取り扱い、丁寧な焙煎で雑味の少ないクリアな味わいのコーヒーを手掛けています。
コンゴのムンガノ農園で作られたこのコーヒーは日本初輸入の希少なコーヒーです。深煎りらしいしっかりしたボディ感とカシスのような深い甘さと爽やかな飲み口が特徴で深煎り好きの方にとくにお勧めのコーヒーとなります。
また、このコーヒー女性の社会進出を目指して生育や精製プロセスが女性中心となって実施され、"ウーマンズコーヒー"とも呼ばれています。
豊かな自然を持つ一方で紛争や自然破壊などの課題をもつコンゴの未来を担う一杯です。

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