Trip Coffeeのパートナーストアに山形の気鋭の名店『Day&Coffee』がジョインしました！
Day&Coffeeは大学当時建築を専攻されていた店主の北嶋氏と共同代表の追沼氏が町興しのプロジェクトを期に駅前の物件をリノベーションするところから始まりました。
地元のファンを増やしつつ、レジャーや温泉なども多い山形の魅力に引き寄せられた県外や海外からの観光客なども多く訪れることがあるとか。
『人が過ごすすべての日に、コーヒーで特別なひとときを過ごしていただきたい』とDay&Coffeeの名前の由来を語っていただいた北嶋氏は、過去に自身が浅煎りのコーヒーを飲んだ際に覚えた衝撃的な感動を広めるべく、独自の製法を編みだすなど精力的な取り組みで手掛けるオリジナルのプロダクトは県内外の多方から支持を得ています。
大きなガラス張りの壁と軒先のリボンのロゴが特徴的な洗練されたショップと共に地元の方々から愛される、北嶋氏のこだわりの味わいをお楽しみ下さい。