日本人で初めて世界チャンピオンになった佐々木修一氏が独立して三田にオープンしたPASSAGE COFFEEの名を冠する看板商品。
どんな人にもおいしく感じられるようにバランスの良いコーヒーを意識して、フルーティーなエチオピア産の豆とコーヒーらしい香ばしさとスイートさが特徴のブラジル産の豆をブレンドしています。
そのため、浅煎り豆らしい軽やかさや華やかでクリーンな味わいと、しっかりとしたボディを感じられるので、通常のドリップやエスプレッソなどでも美味しくいただくことができます。
フレーバーもそれぞれの特徴を感じられ、オレンジやグレープフルーツのようなシトラス系の爽やかさと、ナッツのような香ばしさが共存する、複雑で味わい深いものとなっています。
ペアリングは浅煎りらしさを生かすために生クリームをあしらったロールケーキやショートケーキ、ティラミスなどのスイーツとの相性がとても良いです。
ぜひお試しください。